昨今は飲食店にも品薄商法が蔓延しているような気がします。「売り切れ次第、即終了」を謳う有名なドーナツ屋やパンケーキ屋などには長い行列ができ、夕方には売り切れ、店仕舞いなんていう営業形態を多く見かけます。中にはモツが売り切れたとか言って呑み…