ここ数年、町中に讃岐うどん専門店が異様なペースで増えているように感じます。一時の東京チカラ飯を彷彿とさせる勢いで、安くて早くてスナック感覚で食べられるとあってか、若者もマックに行くノリで「丸亀なう」「楽釜あげぽよ」となっているようでありま…