埼玉北部・深谷駅から降りてすぐ、商店街の入口付近にある回転寿司『Ｍ寿司』だ。大手チェーンではなく、こじんまりと家族経営しているらしい。お昼どきの回転寿司屋に客がいないという驚きの光景のなか、婆さん店員にカウンターに通された。目の前のレーン…